Не только по сезону, но и по региону

Картофель, прибывший из Румынии в Австрию, нидерландские огурцы и помидоры, привезённые в Испанию, незрелые ананасы, «приплывшие» из Африки в Германию… Доставка овощей и фруктов во время перемены климата имеет большое значение, и при покупке нужно хорошо подумать, хотим ли мы поддерживать сегодняшнее бесчинство транспорта.
Почва, на которой мы родились, создаёт наилучшие предпосылки для здоровья. Можно образно представить себе, что излучения тела и почвы именно здесь более всего подходят друг другу.
На этой основе можно сформулировать правило для здорового питания: продукты имеют не только свой сезон, но и свой регион! Наши вкусовые рецепторы доказывают это: кто однажды съел спелый ананас и папайю в Африке, больше не купит их в Германии…